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品茶,一种享受生活的悠闲品味

发表时间:2019-09-19 23:12

在我国,一般江浙一带爱饮绿茶,广东香港一带爱饮红茶,福建台湾一带爱饮乌龙茶,云南爱饮普洱茶,而我国北方一带则大多爱饮“花茶”。

  在国外,欧美普遍喜欢饮红茶,非洲普遍爱饮绿茶,东南亚大多偏爱乌龙,日本则嗜好蒸青绿茶。

  尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。

  闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香,包括留在研究会盖上的“盖面香”。

  观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

  品味:品赏茶汤的色泽和滋味。

  品茶,不仅在于它独有的色香味形,而更在于它使人把心放在闲处。饮茶使我们闲适,轻松,宁静,自在,洗涤心灵的忧虑与尘垢,解除机体的困乏和疲惫,整顿身心,养精蓄锐,创造的“天天好心情”。

  喝茶是份享受,在心情烦燥时,在身心疲乏之时泡一杯茶,慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶,开出美丽的花,看着黄色的花瓣染透整杯的水。茶香弥漫开来,而岁月和心情就浓缩在茶叶的纹理和淡香里。

  在茶花茶叶或晶莹鲜翠或朦胧陈红中,忘记了身在北国的无边风雪中,仿佛身临江南有雨的茶园,仿佛是在与茶花随风起舞,仿佛听到了茶花安静的诉说。

  一茶在手,在茶香中听风听雨,或浓或淡一杯茶,或长或短一段静。

  一杯茶须分三口喝,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。

  饮茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香,令人心旷神怡。品茶时先观茶形,趁热闻香,再尝其味,细细品饮,体悟韵致,妙不可言。

  在品茶时加上和谐优美的背景音乐,尤其是古筝、古琴类或箫、竹笛类,则感觉更好。

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